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こちらでは、みゆママのオリジナル節約レシピの 素材別メニューを ご紹介しております

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◆◆◆　茄子とアスパラガスのさっと煮　◆◆◆（2〜3人前） 　＜材料＞ 　　　　　　茄子　　　　　　　　　中3個 　　　　　　アスパラガス　　　　5本 　　　　　　唐辛子　　　　　　　　少々 　　　　　　だし汁　　　　　　　　2cup 　　　　　　割下　　　　　　　　　大2.1/2 　　　　　　 　＜作り方＞ 　　　　　　�@　茄子は半分に切って表面にこまかく切り込みをいれておく。 　　　　　　�A　アスパラガスは、下の茎のところが固いので皮をむいて、 　　　　　　　　　斜めに切っておきます。 　　　　　　�B　鍋に、だし汁と割下を合わせて唐辛子を入れて火にかけておく。 　　　　　　�C　�Bに茄子を入れてしんなりと味が染みてきたところで、アスパラガスを 　　　　　　　　　加えて火をとおす。