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みゆママのオリジナル節約レシピの 鉄板焼きメニューの『お好み焼き』を ご紹介しております。 その他、お好み焼きのベースを利用して 「ねぎ焼き」・「いなか焼き」も ご紹介しております。 お口に合わなければ ごめんなさいっ！

Ｈｏｍｅ　 　オリジナル節約レシピ 　　　　素材別メニュー 　　　　鉄板焼きメニュー 　食費のＣｕｔ 　　　　　保存方法 　　　　　調味料を作ろう 　　　　　手作りドレッシング 　　　　　手作りソース 　　　　　くず材料の利用 　　　　　残り汁の活用 お好み焼き 　★★★　材料　★★★　　２〜３枚程 　　<　具材　> 　　　　　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　　　　　大1/2程 　　　　　　　　　　　　　　ねぎ　　　　　　　　　　　　　　半束程 　　　　　　　　　　　　　　竹輪　　　　　　　　　　　　　　　1本 　　　　　　　　　　　　　　こんにゃく　　　　　　　　　　　1/4個 　　　　　　　　　　　　　　天かす　　　　　　　　　　　　　適量 　　　　　　　　　　　　　　干しえび　　　　　　　　　　　　適量 　　　　　　　　　　　　　　紅しょうが（きざみ）　　　　　 適量 　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　 1個 　　<　ベース　> 　　　　　　　　　　　　　　水　　　　　　　　　　　　　　　　1/2cup 　　　　　　　　　　　　　　小麦粉　　　　　　　　　　　　　　1cup 　　　　　　　　　　　　　　山芋　　　　　　　　　　　　　　　　30ｇ　　←　すりおろし 　　　　　　　　　　　　　　卵　　　　　　　　　　　　　　　　　1個 　　　　　　　　　　　　　　和風だしの素　　　　　　　　　　1袋 　　　　　　　　　　　　　　味の素　　　　　　　　　　　　　　少々 　　　　　　　　　　　　　　粉かつお　　　　　　　　　　　　大1程 　　　　　　　　　　　　　　ベーキングパウダー　　　　　　少々 　　<　トッピング類　>　　　　　←　お好みでかけて下さい。 　　　　　　　ソース 　　　　　　　マヨネーズ 　　　　　　　かつお節 　　　　　　　青のり 　★★★　作り方　★★★ 　　<　作り方　> 　　　　　　�@　キャベツ・ねぎ・竹輪・こんにゃくを細かくそれぞれ切ります。 　　　　　　�A　ベースを作ります。ベースの材料を混ぜ合わせます。 　　　　　　�B　�@と�Aと天かす、紅しょうが、干しえび、卵1個を混ぜ合わせます。 　　　　　　�C　鉄板に適当な量を流し入れて、好きな具を上にのせます。 　　　　　　�D　両面焼いて、ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて出来上がり 　　◆◆◆　ポイント　◆◆◆　 　　　　　その1.　具材を混ぜ合わせる時は、あまりかき混ぜすぎないように！ 　　　　　　　　　　ベチャっとなります。 　　　　　その2.　イカを入れる時は、上にのせて焼いたらはがれ落ちるので 　　　　　　　　　　一緒に混ぜ合わせた方がいいですよ。 　　　　　その3.　仕上げの前に、卵を1つ割って薄くのばしてその上において 　　　　　　　　　　卵をコーティングしても美味しいです。 　　　　　その4.　ソースをかける前に、からしをつけても、ピリッと旨いです！ 　　　おすすめ　　 　　　　　　　　　　　一口大くらいに焼いてラップに包んで冷凍しておけば 　　　　　　　　　お弁当のおかずにイイですよ！結構便利で美味しいですよっ！ 　　〜　ベースを利用して作ろう　〜 ねぎ焼き 　　<　作り方　> 　　　　　　�@　お好み焼きのベースに、水を足して生地をのばします。そして、 　　　　　　　　　卵1個を加えます。 　　　　　　�A　鉄板に薄くのばして焼いて、ネギを沢山のせます。 　　　　　　�B　その上に、こんにゃく、竹輪、天かす、紅しょうが、干し海老をのせます。 　　　　　　�C　好きな具を軽く焼いて上にのせ、ベースを薄くかけます。 　　　　　　�D　ひっくり返して焼いて、卵1個を割り薄くのばしてネギ焼きの土台を 　　　　　　　　　おきます。 　　　　　　�E　ひっくり返して、しょう油を薄くつけて、かつお節、青のり、一味を 　　　　　　　　　ふりかけます。お好みで、レモンをふってもさっぱりと美味しいですよ！ 　 いなか焼き 　　<　作り方　> 　　　　　　�@　ネギ焼きにプラスで、高菜と豚肉を足します。 　　　　　　�A　高菜と豚肉は軽く焼いてからのせて下さい。 　　　　　　�B　しょう油、かつお節、一味などをかけていただいて下さい。　 　　　　　　　　　　　　とても、あっさりしていて美味しいです！

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