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こちらでは、みゆママのオリジナル節約レシピの
素材別メニューを
ご紹介しております
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里芋といかの煮物
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(2〜3人前)
<材料>
里芋 8個程
いか(胴の部分) 1杯
出し汁 1Cup強
割下
大さじ 3
<作り方>
@ 里芋は良く洗い皮を剥き、塩などを振ってぬめりをとっておく。
A いかは、胴の部分だけを使用し、適当な幅に切っておく。
B 鍋に、出し汁と割下を入れ、煮立たして里芋を加える。
C 落し蓋などを使用して、やわらかくなるまで煮込む。
D 里芋が柔らかくった頃に、いかを加えて火を通す。
E いかに火が通って味がしみこんだら器にもる。
甘みが足りないときは、みりんor砂糖を加えて下さい。
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