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こちらでは、みゆママのオリジナル節約レシピの 素材別メニューを ご紹介しております

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◆◆◆　さわらの柚子こしょう風ねぎソースかけ　◆◆◆（３人前程） 　＜材料＞ 　　　　　　さわら（切り身）　　　　　　　１尾　 　　　　　　大根　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ 　　　　　　レタス　　　　　　　　　　　　１００ｇ 　　　　　　塩・こしょう　　　　　　　　　　少々 　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　適量 　　　　　　揚げ油　　　　　　　　　　　　適量 　　　　　　長ネギ（白い部分）　　　　１／４本 　　　　【柚子こしょうたれ】 　　　　　　・ポン酢　　　　　　　大さじ３ 　　　　　　・柚子こしょう　　　小さじ１／２ 　　　　　　・胡麻油　　　　　　小さじ１ 　　　　　　・白胡麻　　　　　　小さじ１ 　＜作り方＞ 　　　　　　�@　さわらは一口サイズに切り塩・こしょうをふりかける。 　　　　　�A　大根、レタスは細く千切りにし、水でさらしてあくを抜く。 　　　　　�B　長ネギはみじん切りにしておく。 　　　　　�C　さわらに片栗粉をまぶし、油で揚げる。 　　　　　�D　お皿に大根とレタスを混ぜ合わせたものを引き詰める。 　　　　　�E　�Dに揚げたさわらをのせる。 　　　　　�F　柚子こしょうたれに葱を加え、さわらの上にかけまわす。