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こちらでは、みゆママのオリジナル節約レシピの
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 海老入り鶏だんごの香り焼き (3〜4人前)
 <材料>
      鶏ひき肉        150g 
      海老           150g
      干ししいたけ      中2枚 
      ネギ           1/4本 
      卵             1/3個
      大葉            20枚
      片栗粉           小2
    *** 調味料 ***
        塩 小1/3、 しょう油 小1、 砂糖 小1

      水溶き片栗粉(片栗粉大3、水大2)
     
 油             適量
 <作り方>
        
@ 小エビは、殻と背わたをとって荒くきざんでおく。

      A 戻したしいたけと、ネギはみじん切りにする。

      B 鶏ひき肉に@とA、卵、片栗粉、調味料を加え、よく手で混ぜ合わせ20等分にする。

      C 大葉は洗って水気ふき、Bの等分しただんごを乗せて2つに折る。

      D 水溶き片栗粉で衣を作り、Cにつける。フライパンに油を多めに入れて焼く。

           お好みで、三杯酢やポン酢やレモン汁を絞って食べて下さい!

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