|
保存方法 |
小松菜やほうれん草などは…
@買ってきたら、袋に入っていなければ、ビニールの袋にいれる。
A水を茎の上まで、注ぎ入れる。
B袋の下の角を切り落として水を流しきります。
C流しの端などに5分程立てかけて水をきります。
D袋の上をテープでとめます。
野菜室で保存して下さい。立てかけてなくても横にしても大丈夫です!
約1週間以上はもちますよ! |
大葉は、タッパなどにキッチンペーパーを水で濡らし包んで野菜室へ
保存します。シャッキっと新鮮に保ちます。 |
一度に使いきれない時は、水にさらして野菜室で保存して下さい。
冷凍も可能です。よく水をきってから冷凍してください。
冷凍ですが出来るのですが、みゆママはあまりおすすめはしません。
水分が多いのでグニュグニュになります。スープなどにはいいかも… |
生姜は用途によって切り分けて冷凍しておけばOKです!
すりおろし→ラップに平らに薄く広げて冷凍します。
薄くしているので使用する分だけ割って使えます。
みじん切り、スライスもラップに包んで冷凍室へ!
お酒につけてもOKです。 |
そのまま保存しておいたら、芽がでてきてしまいます。
冷凍も可能です。お酒や醤油に漬けておいてもいいですよ!
旨みがでてお料理に重宝です。 |
しいたけは、湿気に弱いので水分は避けてください!
しいたけのカサの裏を上にして保存したら長持ちします。 |
一度に使いきらなかった時は
タッパに入れて、水をはって冷蔵庫で保存してください。
(すぐに食べない時は、毎日水を変えて下さい。3日ぐらいで
食べきって下さい。)
そのまま冷凍室へ。こおり豆腐みたいになって煮物の時は
味がよくしみこみますよ。 |
湯どおしをして、油抜きをして、細かく切ったりして
用途の合わせて冷凍しておきます。 |
納豆はそのまま冷凍室へ!食べる時は、自然解凍で。
冷凍したほうが旨みが増します。 |
食パンは買ってきたら袋のまま冷凍室へ。
長持ちします。解凍せずに、そのまま焼いて食べます。
冷凍臭くありません。冷蔵室にいれたら固くなります。 |
ご飯は、炊きあがって熱いうちにラップに包んで、冷ましてから
保存用袋にいれて冷凍室へ。
食べるときはレンジでチンッ♪して下さい! |
冷凍可能です。タッパor保存用袋にいれて冷凍室へ。
(早めに食べてください。霜が付着して味もおちます。) |
お弁当用のたまご焼きは一度に焼いておいて冷凍可能です。
一切れずつ切ってラップに包んで冷凍して下さい。夏場は、
そのまま詰めて保冷材代わりになりますよ!
|
一度に使用する分をだいたい分けてラップに包んで
保存用袋に入れて冷凍室へ。 |
お肉類は一度に使う量を小分けして、ラップに包んで、
保存用袋に入れて冷凍室へ。 |
用途に分けて冷凍室へ
そのまま冷凍する時は一枚ずつラップして保存用袋に入れて。
一枚を削ぎ切りにして(むね肉)ラップに包み、保存用袋に
→フライなどに
フードプロセッサーを利用してミンチにして薄く平らにして
ラップして保存用袋に。 |
根っこがついていたら、その部分を水で濡らしたキッチンペーパで
包んで野菜室へ。結構長持ちします。
みゆママは葱は冷凍保存しません。水っぽくなるし
ぐにゃぐにゃになるしそのままのシャキッとした方が
おいしいと思うからです。 |
|
このページの上へ |