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こちらでは、みゆママのオリジナル節約レシピの 素材別メニューを ご紹介しております

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◆◆◆　こおり豆腐ときのこのあんかけ碗　◆◆◆（３人前程） 　＜材料＞ 　　　　　　こおり豆腐　　　　　　　　　　　１丁 　　　　　　　（絹ごしを凍らせたもの）　　　　　 　　　　　　舞茸　　　　　　　　　　　　　　　１袋 　　　　　　えのき　　　　　　　　　　　　　小１袋 　　　　　　人参　　　　　　　　　　　　　　　２０ｇ 　　　　　　枝豆　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ 　　　　　　出し汁　　　　　　　　　　　　　５００ｃｃ 　　　　　　薄口しょう油　　　　　　　　　　大さじ１ 　　　　　　お酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１ 　　　　　　片栗粉　　　　　　　　　　　　　　少々 　＜作り方＞ 　　　　　　�@　こおり豆腐は食べやすい大きさに切る。 　　　　　�A　人参は短冊に切り、きのこ類は石づきを切り落としておく。 　　　　　�B　鍋に出し汁を入れ沸いてきたら�@と�Aを入れる。 　　　　　�C　枝豆を加えて、酒、薄口しょう油を加えて味がなじむまで少し煮る。 　　　　　�D　片栗粉でとろみをつける。 　　　　　　　　　水でとろみをつけるよりも出し汁を少し取り分けて冷ましてから 　　　　　　　　　　　あんにした方が薄まらないです。 　　　　　�E　器に盛る。